[생활정보] 알아두면 유용한 계피 이야기— 계피의 사용법부터 효과, 주의사항까지!
안녕하세요, 오늘은 주방 속 향긋한 조연, ‘계피’에 대해 이야기해볼게요.계피는 달콤하고 따뜻한 향으로 사랑받는 향신료인데요, 우리가 흔히 마시는 시나몬 라떼나 시나몬롤, 감기 걸렸을 때 마시는 계피차 등에 들어가는 바로 그 재료랍니다.계피는 계수나무의 껍질을 말려 만든 것으로, 주로 실론 계피(Ceylon cinnamon)와 카시아 계피(Cassia cinnamon) 두 종류가 있어요.실론 계피는 진한 갈색에 부드럽고 단맛이 강하며, 품질이 좋은 고급 계피로 알려져 있어요.반면 카시아 계피는 붉은 갈색이고 향이 강하지만, 쿠마린이라는 성분이 더 많이 들어 있어서 과다 섭취 시 간에 무리가 갈 수 있어요. 계피는 향신료 그 이상의 매력을 지닌 재료예요. 음식은 물론이고, 건강관리, 청소, 벌레 퇴치 등 ..
2025. 6. 13.
